Dortmund ist eine deutsche Stadt in Norddeutschland und die wichtigste Stadt im Ruhrgebiet in Nordrhein-Westfalen. Sie ist vor allem für ihre industrielle Tradition, gutes Bier und ihren Fußballverein Borussia Dortmund bekannt.
Hier gibt es so viel zu tun, darunter Sport, Natur, Museen und historische Plätze, dass Sie mehrmals am Tag Ihre Batterien aufladen müssen. Hier also eine Liste mit den 10 Dingen, die man in Dortmund unbedingt essen muss, und den Orten und Restaurants, in denen man unbedingt einkehren sollte.
1 - Currywurst
Die Currywurst ist eines der beliebtesten Straßenessen in Deutschland! Man findet sie praktisch in jeder Stadt, und wenn man im Urlaub ist, sollte man sie unbedingt probieren.
Es ist ein tolles Gericht für ein schnelles Mittagessen an einem geschäftigen Tag. Aber man findet es zu fast jeder Tageszeit.
Es besteht aus gegrillter und gehackter Wurst, die mit einer süß-sauren Soße auf Currybasis überzogen ist. Dazu gibt es Brot und Pommes frites mit Ihrer Lieblingssauce.
Empfohlen für: Mittagessen
Durchschnittlicher Preis: 5,00 €.
Hauptzutaten: Wurst, Curry, Pommes frites
2 - Westfälischer Grünkohl
Dies ist eine besondere Kohlsorte, die in diesem Teil Deutschlands sehr beliebt ist und gegessen wird. Sie wächst mit sehr reichen Blättern an holzigen Stängeln. In der Römerzeit war er ein Lebensmittel, das vor allem von den Reichen verzehrt wurde, im Mittelalter wurde er dann zur Hauptzutat für arme Rezepte, da er sehr einfach anzubauen ist und selbst den kalten Temperaturen, die die Protagonisten des deutschen Winters sind, standhält.
Heute findet man ihn in den meisten Restaurants in verschiedenen Variationen und in unterschiedlichen Gerichten.
Eine bekannte Version ist die, in der er in einer Suppe verwendet wird, und zwar mit Kraut und Schinken.
Empfohlen für: Mittagessen, Abendessen
Durchschnittspreis: 8,00 €.
Hauptzutaten: Kohl
3 - Pfefferpotthast
Dies ist ein traditionelles Gericht der deutschen und westfälischen Küche, ein Gulasch auf Fleischbasis.
Das Fleisch wird zunächst in der Pfanne angebraten und dann mit Zwiebeln, einigen Lorbeerblättern und Nelken gedünstet. Es wird so lange gekocht, bis das Fleisch sehr weich wird und mit einem Löffel abblättert. Dann wird es mit reichlich Pfeffer, eventuell Kapern und Zitronensaft gewürzt. Im Sommer wird das Fleisch gewöhnlich mit Salzkartoffeln und Salat serviert, im Winter mit Kartoffelpüree, Gewürzgurken und Rüben.
Empfohlen für: Mittagessen, Abendessen
Durchschnittspreis: 15,00 €.
Hauptzutaten: Fleisch, Zwiebeln, Gemüse
4 - Westfälischer Schinken
Westfalen ist die Heimat des Schinkens am Knochen. Wenn Sie also in Dortmund sind, kommen Sie nicht umhin, diese besondere Art von Schinken zu probieren.
Seinen besonderen und beliebten Geschmack verdankt er der absolut handwerklichen Zubereitung, die eine langsame, handwerkliche Reifung beinhaltet. Die Keule wird immer mit dem ganzen Knochen verarbeitet, was ihr ein besonders nussiges Aroma verleiht. Während der Reifezeit, die 6 bis 12 Monate dauert, wird gesalzen, so dass das Salz langsam in das Innere des Schinkens eindringt. Das Räuchern schließlich erfolgt kalt mit Buchenholz.
Hervorragend mit Brot und einer Auswahl an Käsesorten serviert.
Empfohlen für: Mittagessen, Abendessen, Snack
Durchschnittspreis: 7,00 € Schneidebrett
Hauptzutaten: geräucherter Schinken
5 - Sauerbraten
Dies ist eines der beliebtesten Gerichte in diesem Teil Deutschlands. Es handelt sich um einen Fleischeintopf, der mit einer speziellen Soße serviert wird. Es ist ein typisch deutsches Gericht, aber jede Region hat ihre eigenen Rezeptvarianten.
In Nordrhein-Westfalen zum Beispiel, der Region, in der Dortmund liegt, wird das Fleisch mehrere Tage lang in einer Gewürzmischung aus Senfkörnern, Pfeffer, Koriander, Lorbeerblättern, Basilikum, Kümmel, Nelken und Zimt mariniert. Früher wurde für den Eintopf Pferdefleisch verwendet, heute vor allem Rindfleisch, in einigen Fällen auch Schweine- oder Putenfleisch.
Empfohlen für: Abendessen
Durchschnittspreis: 15,00 €.
Hauptzutaten: in einer Gewürzmischung mariniertes Fleisch
6 - Blutwurst
Foto von Superbass. Die Blutwurst, im Rheinland auch Flönz genannt, ist ein typisches Produkt aus diesem Teil Deutschlands, das auch in Köln und Düsseldorf zubereitet und gegessen wird und traditionell im Karneval gegessen wird. Sie entspricht in etwa unserer Blutwurst, die traditionell frisch zubereitet wird und nicht getrocknet oder haltbar gemacht wird wie die Würste in Süddeutschland.
Sie ist dieGrundzutat vieler Rezepte und kann im Allgemeinen mit Kartoffelpüree, Zwiebeln oder Gemüse kombiniert werden, wobei hier viel Spargel verwendet wird, und sehr scharfer Senf ist ein Muss.
Empfohlen für: Abendessen
Durchschnittlicher Preis: 15,00 €.
Hauptzutaten: Schweinefleischwurst
7 - Brezel
Sie sind eine echte deutsche gastronomische Ikone! Man findet sie überall in Deutschland und je nach Region auch unter dem Namen Brezel, Laugenbrezel oder Breze.
Sie bestehen aus einem weichen, geflochtenen Brot, dessen Teig aus Weizenmehl, Bierhefe, Malz, Wasser und Backpulver hergestellt wird. Anschließend wird er mit grobem Salz und Sesam bestreut.
Seine besondere Form geht auf das 7. Jahrhundert zurück, als Mönche es in Klöstern zu backen pflegten und die drei Löcher im Brot an die Dreifaltigkeit erinnerten.
Empfohlen für: Snacking
Durchschnittlicher Preis: 2,00 €.
Hauptzutaten: Weizenmehl, Bierhefe, grobes Salz, Sesamsamen
8 - Rostbratwürste
Typisch für die deutsche Küche ist die Rostbratwurst aus Kalb-, Rind- oder Schweinefleisch, die gegrillt oder gebraten wird und in einigen Rezepten oder speziellen Gerichten auch in Brühe oder direkt in Bier gegart wird!
Hier in Dortmund kann man sie in verschiedenen Rezepten finden und sie wird auf unterschiedliche Art und Weise präsentiert: in den verschiedenen Bars kann man sie auch in einem Sandwich finden, das man bequem beim Spazierengehen oder als Nachmittagssnack essen kann, während sie in den Biergärten oder Restaurants im Allgemeinen mit Sauerkraut und Kartoffelsalat serviert wird, wobei man auch wählen kann, wie viele Würste man auf dem Teller haben möchte.
Empfohlen für: Mittagessen, Abendessen, im Brötchen auch als Snack
Durchschnittspreis: belegte Brötchen 5,00 €; Bierplatte 10,00
Hauptzutaten: Fleischwurst, Brot, Sauerkraut, Kartoffelsalat
9 - Suppe
Deutschland ist im Allgemeinen bekannt für seine ausgezeichneten Suppen, die oft vor einem Hauptgericht mit Fleisch bestellt werden. Sie eignen sich auch hervorragend zum Aufwärmen an den kalten Wintertagen, die Dortmund und das ganze Land prägen. Wie Sie vielleicht schon wissen, ist das Angebot an Suppen sehr vielfältig.
In den verschiedenen Restaurants findet man oft Gulaschsuppe oder Kartoffelnsuppe, erstere mit einer Brühe aus Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln, letztere mit Kartoffeln, Karotten, Lauch, Speck und Zwiebeln, dazu gibt es Brot.
Empfohlen für: Mittagessen, Abendessen
Durchschnittspreis: klein ab 4,00 €, groß ab 8,00 €.
Hauptzutaten: Brühe, Zwiebeln, Kartoffeln
10 - Bier
Deutschlands Kultgetränk, hier in Dortmund ist es eine echte Institution! Man trinkt es zum Mittagessen, zum Abendessen, nach dem Abendessen, am Nachmittag, am Morgen, die ganze Zeit.
In den Brauereien der Stadt finden Sie neben den klassischen deutschen Marken auch Biere, die von der Brauerei selbst hergestellt werden.
Und wenn Sie viele sind oder sich fit fühlen, können Sie in einigen Lokalen sogar einen halben oder einen ganzen Meter Bier bestellen! Dabei handelt es sich um einen langen hölzernen Gläserträger von einem halben oder einem Meter Länge, in dem abwechselnd ein Glas helles Bier und ein Glas dunkles Bier steht. Auf jeden Fall einen Versuch wert!
Empfohlen für: immer
Durchschnittspreis: ab 2,00 €.
Hauptzutaten: Bier
Wo man essen kann: beste Restaurants, typische Lokale und Straßenimbisse
In Dortmund finden Sie Restaurants, die alle Arten von Küche anbieten, sowohl traditionelle deutsche als auch internationale, italienische, französische, amerikanische und viele andere. Aber um die Kultur und die Atmosphäre der Stadt voll und ganz zu genießen, empfehlen wir Ihnen, in den Brauereien zu essen, die eine ausgezeichnete typische Küche anbieten, begleitet von Flüssen von Bier, das von den Brauern selbst gebraut wird.
Wenn Sie es hingegen zwischendurch eilig haben, gibt es zahlreiche Bars und kleine Lokale, die klassisches deutsches Streetfood wie Currywurst und Blutwurstbrötchen anbieten.
1 - Zum Alten Markt
Beschreibung: Brauerei mit hölzernem Interieur, typischer Küche und ausgezeichnetem Bier aus eigener Herstellung
Spezialität: traditionelle deutsche Küche
Durchschnittspreis: ab 20,00 € pro Person
Adresse: Markt 3, Dortmund - Wegbeschreibung, FB-Seite
2 - Wenkers am Markt
Beschreibung: Brauerei mit traditioneller Küche und ausgezeichnetem Bier aus eigener Herstellung, Shop und zahlreichen Veranstaltungen
Spezialität: traditionelle deutsche Küche
Durchschnittspreis: ab 20,00 € pro Person
Adresse: Betenstraße 1, Dortmund - Wegbeschreibung, Website
3 - Pfefferkorn's Nr. 1 am Markt
Beschreibung: Brauerei mit elegantem Interieur, typischer Küche und ausgezeichnetem Bier aus eigener Herstellung
Spezialität: traditionelle deutsche Küche
Durchschnittspreis: ab 20,00 € pro Person
Adresse: Markt 6, Dortmund - Wegbeschreibung, FB-Seite
4 - Hoppy's Treff
Beschreibung: beliebte Kneipe, die von einem ehemaligen Spieler von Borussia Dortmund geführt wird
Spezialität: deutsche Küche
Durchschnittspreis: ab 10,00 € pro Person
Adresse: Nordstraße 1, Holzwickede - Wegbeschreibung, FB-Seite
5 - Wurst Willi
Beschreibung: kleines Lokal im Zentrum von Dortmund, mit Tischen im Freien, spezialisiert auf Street Food
Spezialität: Currywurst und Bratwurst
Durchschnittspreis: ab 5,00 € pro Person
Adresse: Petrikirchhof, Dortmund - Wegbeschreibung, Website
